哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試爐－蒸榨菜牛肉餅

買左個Chopper試下攪碎肉會點，就順便試埋蒸肉餅啦～

Costco On Sale for $25～用左塊New York Steak (about 8oz) 黎做實驗。攪出黎種感覺好似唔係好一樣咁。唔知點形容。

加生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油、酒同榨菜撈勻。然後一路加少少水攪直到牛肉輕身為止。

放入Cuisinart Steam Oven 190F 20min。出黎就咁水啦。感覺有少少Overcook。

真係唔知係蒸得太耐定係Chopper唔應該攞黎攪肉？但我見龍吟都係用Chopper攪碎牛肉呢！