哈哈廚房：鹽麴雞扒配茄汁燴飯 （Air Fryer版）

鹽麴可以話係近排最流行的調味料，很多JM都用來醃肉醃雞。但鹽麴本身係超黏底，所以好想用AirFryer整出黎既效果會係點～

今次去左Nijiya買地雞扒同鹽麴～

用鹽麴同黑胡椒醃大概兩個鐘頭～（最好過夜）

再放落Philips Air Fryer 350F/180C 焗15分鐘。雞皮向下，大概10分鐘之後記得反一次。

夠鐘～

茄汁燴飯係之前食剩既～我覺得叫佢做茄汁燴飯啱過叫Paella～

切好雞扒加呢隻牛角Salad Sauce～Perfect...AirFryer"炸"完出黎皮脆肉滑。我專登唔拍粉就係想要呢個效果。平常如果用oven焗到塊皮脆既話，啲肉就會好乾身～就係一塊雞扒，我又愛上左呢部Air Fryer了～

後記：呢碟係夜啲既時候煮比C6阿部寬食既～

佢食左一啖話左好多句「烏媽兒」（日文うまい，好味的意思）仲要係勁誇個隻，然候問我「那尼call呢」（日文何これ，呢樣咩野黎的意思）？我話雞囉。問我點解咁好味，我話因為我係Good Chef.. 當然O嘴，哈哈哈～

真係有咁誇張嘛？