哈哈食堂：福井三國－日本第一皇室獻上級越前蟹

十一月又到食蟹季節... 我講緊嘅係日本福井嘅越前蟹！



呢隻蟹被喻為日本第一蟹, 皆因日本天皇都食佢！


從明治時代開始，越前蟹作為“貢品蟹”被進獻俾各代天皇而享譽日本全國。

每年只有 11月到3月喺福井地區供應架咋！


日本北陸沿岸嘅日本海捉到嘅スワイかに先可以叫越前蟹其定地區例如關西，同一種蟹就會叫做松葉蟹。

咁點解北陸沿岸嘅蟹咁特別呢？咁係因為嗰度嘅日本海擁有極豐富嘅小生物！啲蟹食得好, 咁我地咪又食得好啲囉～

之但係點先知你俾咁貴買返嚟嗰隻越前蟹呢？咁就要認住相入面嗰個黃色牌仔喇！其他地區捉嘅蟹唔可以掛黃色牌仔架～



而越前蟹自己都有分平D貴D，豐儉由人你自己揀喇～
但我相信貴嗰啲係有佢貴嘅原因嘅......


睇到呢度係咪想知道佢有幾好食呢？

好，就等我晒下我舊年喺福井芳泉旅館嘅 「個止吹氣亭」嘆過嘅皇室獻上級越前蟹先！
Click 入下面呢條 link 就可以睇多D相架喇～


哈哈食堂：福井三國 - 日本第一皇室獻上級越前蟹 (58 photos)

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