哈哈食堂：Marugame Monzo @ Los Angeles

朋友跟我說了很久有沒有去Japan Town吃Udon？有嗎？我問有甚麼特別？朋友說Uni Cream Udon。聽到Uni就已經好想去試了！

好了，終於等到C6今日肯跟我去了。

Lunch Menu Page 1

Lunch Menu Page 2

廚房

真人表演手打烏冬～

真人表演切烏冬～

C6叫了這個Beer。我說我不是從日本買了這個給你你不喜歡嗎？他說我買的是罐裝。他想試樽裝～

Shisamo Tempura with Curry powder。我說沒有sauce嘛？阿部寬話Shisamo沒有sauce才是正宗。我覺得皮比較厚，我說C6你整的tempura好多了，他笑。他說Shisamo 應該不用加水的batter，直接用Flour就可以了，又學到野啦～

C6點的Miso Carbonara。

我點的Uni Cream Udon。C6第一句問我就是這個好還是Muji 好？我豪不猶豫說Muji。他自己試了一下，也很贊同。

這點的Udon沒有很彈牙，比較「粉」。我跟C6說Frozen的也比這個好。C6說udon還可以。說實在的這根本同我自己弄的意大利粉都是一樣的不夠彈牙。很粉的感覺。所以我整過一次之後就好少再整啦。買現成既日清ママ意大利粉好過～

我說Uni 用的是平野。C6說他們沒有可能用San Diego的啦。我說就算Santa Barbara的uni也有平跟貴，食落有少少苦的，肯定不是好野。我說Uni還是不要這樣煮熟比較好。像Robuchon的uni pasta，uni也沒有煮的啦。他又大我說那你整啦。我說好（因為真的覺得沒有難度）。

單來了，他叫我看一下夠不夠數。平時他都不問我的。出門口後我說這裡totally overpriced。他就說係啦，吃個udon都這麼貴，食左US $5X（After tips）。然後還說了那個Beer要US $8，C6果然係個種唔睇價錢就亂叫的人。

In conclusion：我係唔會再黎既。我覺得Gimmick多過Food Quality。