哈哈廚房：失敗了的Sous Vide 慢煮三文魚

話失敗其實又唔係真係好差既。不過係我自己本身唔鍾意食熟既三文魚。

加鹽加lemon加胡椒真空放入Sous Vide Supreme 60C 20 分鐘。上網話60C係Medium，咁我呢舊只係Whole Foods買既WILD Salmon，唔係sashimi grade（但又貴過sashimi），唔敢整太生啦。

出黎就變成咁。我覺得幾肉酸。當堂無晒食欲。

食落去，嘩，熟晒啦，洗鬼慢煮咩？