哈哈廚房；中西fusion之Sous Vide 慢煮鹵水鴨胸

試完鹵水鴨腿大成功之後，當然繼續試。今次整鹵水鴨胸～

一樣都係Whole Foods 買鴨胸！加鹵水真空封袋。用Sous Vide Supreme 75C 浸左1.5小時～又係多油到嚇屎你。

滑度夠晒，拍得住「阿鴻小吃」既水準。但唔夠入味。一個半鐘真係未夠。下次會試耐少少！