哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試爐－蒸全雞(7) 菜膽上湯黃毛雞

話咗次次唔同就唔同啦！

哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試爐－平安夜 Prime Rib 大餐！

第一次喺屋企過 Xmas......

哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試奶 Round 5 - Broguiere's Farm Fresh Dairy

原本都唔想再試，不過我經過Whole Foods見呢隻Broguiere’s Farm Whole Milk又好似好得咁，就忍唔住買左返黎。

哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試爐－蒸全雞(6) 四季鹽焗雞粉蒸黃毛雞

又嚟蒸雞！

尋日香港時間冬至出咗街食超正握り寿司おまかせ造節... 今日美國時間冬至就留喺屋企蒸我嘅至愛黃毛雞。原本想打邊爐架，不過晏晝食拉麵食得太飽，都係蒸隻雞好喇...

哈哈買物：Le Creuset 花花 BB

哈哈哈哈哈哈～～

哈哈廚房：LC Tagine食譜－白咖哩雞......翼

忽然好想食香港沙嗲王嘅白咖哩...

哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試爐 - 石澳梅菜王蒸鯇魚

冇咩特別，純粹試爐。

哈哈食堂：Ramen Burger

 今日做咗一件我甚少會做嘅野-----
----- 排隊 !!!!!

排咩？之唔係呢個「包」...

哈哈增肥：Sweet Potato

話說我係Sweet Potato狂，真係超愛蕃薯。

Mitsuwa 20% off減價既時候係冰櫃搵到呢兩包野，即買黎試啦。

哈哈買物：無印良品美國旗鑑店開幕

由細到大都好鍾意無印良品，鍾意佢夠簡單。New York開左好多年，Bay Area都開左兩間，終於等到佢開到黎LA。一開就旗鑑店，哈哈哈。等咁耐都值得。

是日開張，當然第一時間去朝聖啦！C6一句，Muji is over 20 years，finally is here。諗諗下，又係bor，細個讀書時候已經文具都係用無印。唔好講咁多，費事比你估到我幾老。

哈哈食堂：Marino Ristorante @ Los Angeles

Marino Ristorante
6001 Melrose Ave,
Hollywood, CA 90038
+1.323.466.8812
http://www.marinorestaurant.net/index.php

又到聖誕，又係好多免費餐的日子。老細今年揀左呢間餐廳。是次特別為我們弄的Tasting Menu。又有Private Room，雖然唔係特別超級好味個隻，Owner Marino Jr.既Brother開既Il Grano我覺得比呢度好食。但呢度勝在夠地道，服務一流，Marino同佢阿媽成日都過黎嗲，好Family Rest feel。Very Nice Little Restaurant！

哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試爐 - 沒有 sous vide 的慢煮滷水鴨舌＆鴨胸

見到米米係咁 sous vide 鴨胸同 sous vide 鴨舌, 搞到我又好想食。

哈哈買物：Le Creuset Junior Bake Set

話說 Thanksgiving 去咗 New Mexico 嘅 White Sands, 老公揸(我坐)車揸(坐)到傻。
咁 Black Friday 又係坐幾個鐘車由 Meteor Crater 去 London Bridge...
悶悶地就上下網啦...
就係咁，就敗咗呢 set 野......

哈哈廚房：試LC Tagine油炸威力的雞軟骨唐揚&帶子

一直都知黑裡LC炸野一流，一直想試都未有機會試。

突然心血來潮又想食雞軟骨唐揚，好啦，0徒油都要整，今次唔係Airfryer版啦。

哈哈廚房：California Gold Uni

上回提要講到係Catalina Offshore Products訂了一盒California Gold Uni同2隻生海膽，終於有時間寫埋續篇。

之前講過，我自己比較喜歡San Diego既Uni，一路都係知道個名叫Maruka。Santa Barbara Uni 我會要Maruhide。Maruka係LA要做餐館既先買到，C6佢識人所以買到。好多朋友叫我幫手，我都唔敢接單，因為C6都唔係成日買到返黎。

點解講咁多唔關係既野？睇落去你就明架啦！

哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試爐－蒸全雞(5) 黑松露鹽蒸黃油雞

又蒸又蒸... 真係上咗蒸雞癮...
今次試黑松露鹽先！

哈哈廚房：ラーメン試験 (一)

意粉就整得多，今次試下拉麵先！

哈哈買物：Mauviel入手Part 4 & Dyson冷暖風機

原本Part3之後就諗住忍手架啦，點知又比谷D JM 毒到。AMAZON FRANCE減價99EURO，真係諗都無諗就買左。

永遠最靚仔都係呢個時刻，之後就....

哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試爐 & LC Heritage Matte Black Au Gratin 開光－梅子蒸排骨

尋日幫米米出完血之後 ( 附1 )，今日無論如何都要是但整D野嚟開光先得！

呢隻 Le Creuset Heritage Matte Black Oval Au Gratin... 我喺 outlet 一 spot 到即買！因為我一直揾緊一隻可以 stove top 用嘅長黑裡嚟整明爐魚！而家仲要 outlet price 再 extra 50% off...唔買嘅話我就一定係食懵咗。

哈哈廚房：在家活劏生海膽

你無睇錯，又係海膽。話說上次感恩節海膽四味之後有JM問我有無試過Catalina Offshore Products既海膽？

呢個網站我見過好耐，一直都無試過，既然JM咁推介，我當然去試下啦。因為Minimum Order要$50，我訂左一盒California Gold Uni，2隻Live Uni 同 seaweed，連shipping overnight $60。

哈哈增肥：重拾旺寶回憶的Nestle Orange & Cream Bar

以前細個係香港好鍾意食旺寶，唔係就鳳仙。無依家D細佬咁高檔食Häagen-Dazs。

黎左美國之後，成日想搵返類似旺寶既雪條，點解咁簡單既野都無？唔係得朱古力脆皮，就淨係橙汁冰冰。

咁岩行開Albertsons，見到即買！

哈哈買物：繼續敗Le Creuset的Matte Black

物果然係敗極都有，敗唔完。

話說今日哈日人人終於忍唔住大家的CB花花誘惑出戰Gilroy，CB花花無晒。但反而有我想要既。

多謝哈日人人幫我敗既。連埋佢既結果係兩大袋。

哈哈廚房：試中西fusion Sous Vide慢煮48小時鮑魚

平時很少整鮑魚，因為真係好難煮得好味。

雪藏鮑魚通常用黎煲湯多，自從上次C6天婦羅用了雪藏鮑魚都可以好好味之後，我又想試下Sous Vide會係點。

哈哈買物：意大利阿瑪遜訂的Le Creuset 石器

唔知點解好鍾意呢SET，覺得有隻長碟好型仔。今日終於到手。

哈哈廚房：試中西Fusion的Sous Vide酒香鹵水鴨舌

鴨舌一向係我最愛，呢邊食鴨舌好鬼貴，得個幾條就成US$6-$10，成碟野最多係鋪底既花生／其他我唔食既配菜。

行Ranch 99原本打算買牛腩，點知無預先切好一舊舊個隻賣，又比我發現有鴨舌，哈哈，又到左試Sous Vide時間啦。

出黎好靚仔，入味又軟又好味，以後唔洗再係鳳城買啦～

哈哈廚房：Himalayan Salt Block 和牛,松茸,帶子之夜

見哈日米米係咁食牛我又想食，咁噚日見 San Jose Mitsuwa 見到D米國和牛 20% off，又好靓仔，真係唔買唔得囉～

松茸 Grade 1 又係 20% off，又要買～
咁... 買唔差在買埋帶子刺身啦...哈哈哈

摷返我舊喜馬拉雅山玫瑰鹽磚出嚟，整返個 Salt Block 之夜先！

哈哈買物；Le Creuset 先買為快的Coastal Blue 系列（附開光篇之滑滑燉奶）

之前哈日人人係Black Friday買左Coastal Blue Rectangular Set得一套無我份已經好唔開心。

係谷度又見到其他JMs買到，終於決心打電話。附近4間Outlet，終於有一間肯提早開售（秘密地）。放工當然即去啦。

果然，Display係無Coastal Blue，結果比我入左Stock Room自己揀～

又敗左好多錢～

哈哈廚房：墨汁雞蛋仔

超級鐘意墨汁意粉，但買咗樽巨型墨汁返嚟之後好似用極都用唔晒...
無無聊聊整咗呢 pat 野出嚟... 哈哈！

哈哈廚房：試Sous Vide 慢煮鹽麴雞胸

未買Sous Vide Supreme之前睇好多Review，D鬼佬成日話Sous Vide 慢煮雞胸好好味。

終於有機會試啦～

哈哈廚房：薑蔥黑椒炒蟹（AirFryer走油版）

很少在屋企炒蟹，因為第一蒸實在太容易（特別係買左Steam Oven之後)，第二自己真係炒得唔係特別好食，要食都係出街食比較好味。

Le Creuset 中式wok鑊氣係夠，但都始終覺得差少少。

一直想試下先用AirFryer的無油炸（走油）會唔會再好食D。今日就試啦。

結果C6好buy，炒蟹炒到咁乾身都係第一次。

哈哈廚房：火燒帶子配雞尾酒蕃茄&柚子啫喱

買左套杯就整返個啫喱黎繼續開光先啦～

哈哈廚房：試中西Fusion的Sous Vide鹵水牛筋

一向都鍾意食牛筋，係Nijiya 見到有切開晒既牛筋賣，即刻買黎試下Sous Vide先～

呢味鹵水牛筋，超好味。

哈哈酒佬：Black Friday都係買酒？

Crate&Barrel之前減價已經想買比C6做聖誕禮物，Black Friday&Cyber Monday Sale有15% off 真係唔洗諗就買左。

不過好揀唔揀揀左去The Grove Store Pickup，泊車都泊左半個鐘，真係人多到巔。