哈哈廚房：試Sous Vide 慢煮鹽麴雞胸

未買Sous Vide Supreme之前睇好多Review，D鬼佬成日話Sous Vide 慢煮雞胸好好味。

終於有機會試啦～

首先用鹽麴同黑胡椒醃，真空封包過夜。放入Sous Vide Supreme 65C for 30分鐘。我唔記得左放左1個鐘多少少。

用Kitchenpaper抹乾。

切片上碟。再放我最愛既牛角百搭Sauce。

好唔好味？用Sous Vide整出黎會比較Juicy唔會好似鬼佬個D咁硬到掟得死人咁。但我覺得雞胸始終都係雞胸囉～哈哈哈～

呢個Video睇完你會發現Sous Vide同普通Cooking有咩分別～出黎個Texture完全唔同！
https://www.youtube.com/watch?v=kzHDR3dlH7E

去左Beverly Hill Crate and Barrel pick up 多一個beer tender, CheeseCake Factory 就係下個block，當然要打包個Cheesecake啦～

Mango Key Lime，唔係太甜都好好味，岩我～

不過肥死～