哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試爐 & LC Heritage Matte Black Au Gratin 開光－梅子蒸排骨

尋日幫米米出完血之後 ( 附1 )，今日無論如何都要是但整D野嚟開光先得！

呢隻 Le Creuset Heritage Matte Black Oval Au Gratin... 我喺 outlet 一 spot 到即買！因為我一直揾緊一隻可以 stove top 用嘅長黑裡嚟整明爐魚！而家仲要 outlet price 再 extra 50% off...唔買嘅話我就一定係食懵咗。



又即 line 比米米。我要一隻佢要兩隻，買晒成間舖嘅 stock。而家好--後--悔--冇買埋 last 嗰隻 display!! 要嚟整鐵板餐都唔錯～

雖然冇打算今日整明爐魚，但點都要用一用佢～

就整梅子排骨啦！
試下黑裡碟蒸野先～

190F 蒸咗 35 min，好淋喎D肉！
梅子係 Mitsuwa 買嘅日本梅子，唔係太酸，所以醃時唔駛落咁多糖。

好味！黑裡蒸感覺上係好過 stoneware。

stoneware 始於太厚，好耐先熱。用嚟 pure steam 都係麻麻地好用。

以後可以用呢隻～  嘻嘻