哈哈廚房：在家活劏生海膽

你無睇錯，又係海膽。話說上次感恩節海膽四味之後有JM問我有無試過Catalina Offshore Products既海膽？

呢個網站我見過好耐，一直都無試過，既然JM咁推介，我當然去試下啦。因為Minimum Order要$50，我訂左一盒California Gold Uni，2隻Live Uni 同 seaweed，連shipping overnight $60。

第一次收新鮮野食，好緊張。一見Status係delivered就衝去Lobby pick up 呢個box！

樣子都幾嚇人。

真係好Q大個！

呢D咁恐怖既野都係留返C6做。係佢個底「隻眼」位用刀個角位陰力咁敲。

跟住就會成塊開出黎。

倒裡面既海膽出黎。唔好要D腸，係咁沖水。

呢隻海膽仲癡住左，要用spoon刮出黎。

要過一過鹽水。再用紙吸水先上碟。

兩隻海膽出黎既都好唔同。

呢舊野真係幾恐怖。咁樣開左佢，掂佢D騷都仲郁，真係驚驚。

講真，之前係日本同美國既都食過活海膽。其實都係Gimmick比較多，因為睇外表你真係估佢唔到裡面既Quality，都係買一盒貴既會好味好多囉！

下篇再寫Catalina Offshore Products既California Gold Uni。