哈哈廚房：試中西Fusion的Sous Vide鹵水牛筋

一向都鍾意食牛筋，係Nijiya 見到有切開晒既牛筋賣，即刻買黎試下Sous Vide先～

呢味鹵水牛筋，超好味。

又係就咁用LKK 鹵水汁真空封口，再放入Sous Vide Supreme 同70C 煮36小時。(其實好似24小時都得，不過我懶無拎上黎。）

再切Chives放面上碟。

超好味。D汁變得好厚。好多骨膠原架～

配米粉湯面湯河就一流～