哈哈廚房：哈日米米宴客記

是日在家宴客～

菜單如下：
1) Seared Scallop
2) Uni Pasta
3) Sous Vide Steak with mushroom sauce
4) Sous Vide Duck Breast with Foie Gras
5) Steamed Egg with Hokkaido 3.6 Milk

Napanook 2008，得返最後一支～

1. Seared Scallop - 完全得意之菜

真係好好味架～

2. Uni Pasta - 用Santa Barbara 新鮮Uni 再加 無印良品出既 Uni Cream Pasta Sauce （日本先買到）...好味到爆燈～

黎個closeup 先！

3. Sous Vide 慢煮極黑牛

4. Sous Vide 慢煮鴨腿鵝肝。朋友唔敢食太生，所以煮得特別耐。

5. 燉蛋with北海道3.6奶。原本想加層糖再torch扮Cream Brulé。點知唔係好得。放棄左。

多得Sous Vide同Steam Oven 朋友們大讚特讚。