哈哈廚房：C6出手的幸福LC天婦羅

高人唔會成日出手，出親手就係勁野～

是日C6為我準備的天婦羅。幸福～大師級水準，依然好食過「天政」～

是日材料：帶子，鮑魚，蝦，海膽，沖繩甜薯，Shiso，Maitake Mushroom

哈哈廚房：再來岩手牛ステーキ配松茸

終於黎到LAST一舊了～今次係Beef Knuckle！

當然都係用LC Grill Pan～

紋路都好唔錯～

有少少似熊仔頭～哈哈～

今年Matsutake（松茸）當造，好鬼平呀～

用Grill Pan 煎幾分鐘就可以上碟。

切個柚子配黎食，一絕～

切記松茸係唔好用水洗，洗左就無晒味架啦～要用濕布／濕紙慢慢抹（都幾多功夫），我就通常用刀背刮。

哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 試爐－蒸排骨飯

試完蒸溫泉蛋又試下蒸排骨飯先。

 

哈哈廚房：LC Tagine食譜－羊脾

尋日整完摩洛哥雞，見個 Tagine 未收埋今日整埋雪櫃嗰兩隻羊脾先。
(摩洛哥雞重溫：http://harimijin.blogspot.com/2013/10/tagine.html)

哈哈廚房：LC Tagine食譜－摩洛哥雞

Tagine 係一種嚟自北非嘅烹調工具，具有高度鎖水力，最啱用細火長時間烹煮一D高水份嘅食材。北非地區傳統係會用大量香料烹調食物，所以，佢地嘅菜式都會散發住好香但又好複雜嘅味道。

哈哈廚房：Cuisinart Steam Oven 新爐開光

終於敗咗！

哈哈增肥：好甜美的美國加州Keitt芒果

多得哈日人人介紹我聽原來加州係有一隻芒果叫Keitt Mango，係LA唔係好見到有（其實係懶去搵。），今次上三藩市就順手買埋返黎啦。

講起上黎，呢隻芒果都係我成個trip唯一買既野囉。呢隻Mango有幾巴閉？巴閉到一年得2個月有得賣！