又蒸又蒸... 真係上咗蒸雞癮...
今次試黑松露鹽先！
意大利帶返嚟架！要慳住用～
但醃雞要用好多...... 真係好比面呢隻雞。
( 你一定要好食啊～～～～～ )
食完 lunch 就醃。
搽完冇咗 1/4 樽... 你唔好食我就劏咗你！(我知你已被劏... 但我係都要劏多次！)
醃咗成個下晝...
跟住去咗開谷哈哈哈, 今日咩都冇做過... 仲差人幾份稿點算 ?
入爐前入爐後...
一向用開 190F 45 min~
上次同唔記得咗邊個 (唔好意思) 傾開想試下 180F 會唔會滑D。
就等我今次試試。
180F 55min...... 答案係：唔係太 work ~
其實都好滑都好味，但用 180F 骨位有少少唔熟。
( 隻雞差唔多大細，已經比平時蒸耐咗 10 min）
所以記得下次要用返 190F 45 min 喇～
至於D黑松露鹽... 真係好濃黑松露味!
蒸嗰時成層都係黑松露 (電油) 味哈哈...
總括嚟講都幾得意幾好食... 可以再試。
No comments:
Post a Comment