哈哈食堂：福井三國－海の宝石箱 <開高丼>

難得啱晒季節去福井食越前蟹, 梗係要去埋食好出名嘅開高丼啦！

蔡San話：「...還有一個值得去的，是一家叫KOBASE的小旅館兼餐廳，專做「開高丼」。日本有一位旅行家兼食家，叫開高健，著作甚多，我最愛讀。他最喜歡跑到福井來吃螃蟹，為了變化，店主長谷裕司的父親為他做一餐蟹飯，剝了八隻雌蟹的膏和肉，混在一大碗飯中，我試過之後，也認為是一生中吃過最滿足的蟹飯。」

哈哈食堂：福井三國－日本第一皇室獻上級越前蟹

十一月又到食蟹季節... 我講緊嘅係日本福井嘅越前蟹！



呢隻蟹被喻為日本第一蟹, 皆因日本天皇都食佢！


從明治時代開始，越前蟹作為“貢品蟹”被進獻俾各代天皇而享譽日本全國。

每年只有 11月到3月喺福井地區供應架咋！